冬至

節選自《二十四節氣志》

作者/宋英杰

每年12月22日前后，是冬至。 

冬至時，黑夜最長、白晝最短。古人在看到“陰極之至”的同時，敏銳地感受到“陽氣始生”，正所謂“冬至一陽生，天時轉日長”。所以冬至時的一句吉祥話，便是“迎福踐長”。“冬至陽氣起，君道長，故賀”，在漫漫冬日里，因陰陽流轉，于是有了一份慰藉和期許。

“夫冬至之節，陽氣始萌”，陽氣之萌并不如草木之萌那樣直觀，是偷偷地悄然萌動，所以被描述為“潛萌”。因為“陽氣”開始逐漸生長，默默地為萬物復蘇做著鋪墊，“故曰冬至為德”，這個節氣是在積“德”。

古時冬至養生的原則是“不可動泄”。人最好別折騰，“安身靜體”，有人更是“以至日閉關”。各種“工程”也都停了，冬至時“土事無作”，別動土，別做“鑿地穿井”之類的事，不要“發天地之藏”。萬物都在閉藏、休眠，大家相互之間最好能夠做到“靜而無擾”。所以冬至時，“萬物閉藏，蟄蟲首穴，故曰德在室”。

似乎冬至時節，人們好好在屋里待著便是一種美德。既是呵護自己，也是愛護“別人”。

自古以來，冬至是一個“大”節氣，以隆重程度而言，是“冬至大如年”。說到“冬至大如年”，就不能不說到北京的天壇。因為明清時期“國家級”的祈天活動均在此舉辦。其中，一年一度最盛大的祭天盛典便是在冬至日。冬至祭天，這也是眾多朝代最重要的與節氣相關的“官俗”。

1914年，當時的民國政府將陰歷元旦定為春節，將端午定為夏節，將中秋定為秋節，將冬至定為冬節。也就是說，在一個世紀之前，冬至依然是與春節處于同等規格的節日。不過在我國的澳門，冬至依然是法定的公共假日。

在講究陰陽的古代中國，冬至的至陰，意味著陽氣始生，是一件喜興事，是一個氣運之拐點。所謂“冬至大如年”，既是“官俗”，也是民俗。

《清嘉錄》中記載：“郡人最重冬至節。先日，親朋各以食物相饋遺。提筐擔盒，充斥道路，俗稱 ‘冬至盤’。節前一夕，俗稱‘冬至夜’。是夜，人家更迷燕飲，謂之‘節酒’。女嫁歸寧在室者，至是必歸婿家。家無大小，必市食物以享先，間有懸掛祖先遺容者。諸凡儀文，加于常節，故有‘冬至大如年’之諺。” 

每逢一個節氣，最熱烈的話題往往是“這個節氣吃什么”，冬至更不例外。小雪臥羊、大雪臥豬之后，冬至的吃，注定是豐盛的。“冬至不吃餃子凍耳朵”，那就好好吃吧！

北方食餃，南方食粑。冬至如年，糯米做圓。冬至餃子，夏至面。冬至蘿卜，夏至姜。

在寒冷的日子里，親朋圍坐在一起，暖暖和和、熱熱鬧鬧地吃，一個節氣，一個節慶！

冬至是最早被確立的節氣，也曾是最隆重的節日。唐宋時期，立春、立夏、立秋、立冬各放假一天，夏至放假三天，而冬至的節日氛圍最濃厚，與過年一樣，放假七天。

冬至·吟詩·賞雪

昔去雪如花，今來花似雪。

出自《別詩二首·其一》丨南北朝·范云

天時人事日相催，

冬至陽生春又來。

出自《小至》丨唐·杜甫

六出飛花入戶時，

坐看青竹變瓊枝。

如今好上高樓望，

蓋盡人間惡路歧。

《對雪》丨唐·高駢

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

《江雪》丨唐·柳宗元

凍云宵遍嶺，素雪曉凝華。

入牖千重碎，迎風一半斜。

不妝空散粉，無樹獨飄花。

縈空慚夕照，破彩謝晨霞。

《望雪》丨唐·李世民

晚來天欲雪，能飲一杯無？

《問劉十九》丨唐·白居易

山舞銀蛇，原馳蠟象，

欲與天公試比高。

須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。

出自《沁園春·雪》丨毛澤東

風一更，雪一更，

聒碎鄉心夢不成，

故園無此聲。

出自《長相思·山一程》丨清·納蘭性德

千里黃云白日曛，

北風吹雁雪紛紛。

莫愁前路無知己，

天下誰人不識君。

《別董大二首首·其一》丨唐·高適