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發(fā)布時間：2018-03-29 17:30:50
你是否常常有這種憂慮：家里吃飯用的是木筷子，但是過不了多久就發(fā)霉了。因此很多人都會使用不銹鋼筷子，可是不銹鋼筷子有什么好處呢?換個樹脂的，又怕高溫的時候會有毒素，換不銹鋼的感覺手感又不好...真是煩惱重重!下面我們幫助你分析一下各種筷子的優(yōu)劣。
一、不銹鋼筷子
不銹鋼筷子的優(yōu)點(diǎn)是好清洗，不容易滋生細(xì)菌。缺點(diǎn)是重，不太好拿，夾高溫食物會燙手。
不銹鋼材質(zhì)的型號有420(13~0)、430(18~0)、304(18~10)，也就是說，只有這三種鋼質(zhì)型號制成的不銹鋼筷子才是合格的。
目前，市場上不合格產(chǎn)品主要是201型號的，這個材質(zhì)含鎳比例太低，耐腐蝕性差，并且可能含有重金屬，長期使用對身體有害。
二、木筷子
木筷子不要選擇有彩漆包裹的，因?yàn)椴势嵋坏┟撀?，就隨食物進(jìn)入人體，影響健康。木筷子容易發(fā)霉，每次清洗后應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處。
三、陶瓷筷子
陶瓷筷子的優(yōu)點(diǎn)是手感好、不燙嘴、不沾油以及不容易滋生細(xì)菌。缺點(diǎn)是易碎，使用時要避免磕碰。
選購陶瓷筷子的時候，要看看有沒有氣泡和黑點(diǎn)。
陶瓷筷子選純白色無圖案的，如果選擇帶圖案的，應(yīng)選擇釉下彩的，不要選擇釉上彩的。觸摸一下圖案花紋，如果有明顯的凹凸感，說明是釉上彩;摸上去光滑，看起來光亮的，則是釉下彩;還可用指甲刮一下釉彩，如能刮掉，可能是重金屬超標(biāo)的劣質(zhì)產(chǎn)品。
四、竹筷子
竹筷子應(yīng)選原色、包裹生漆的。如果竹筷子不涂上一層生漆，很容易磨損、開裂，食物殘渣很容易留在縫隙中，滋生細(xì)菌。涂了生漆的竹筷子表面光亮，而未涂生漆的竹筷子表面發(fā)暗。
五、密胺筷子
密胺筷子有兩種，一種是全部由密胺粉制作的，另一種是密胺粉鍍膜制作的，這兩種產(chǎn)品在使用時存在差異。前一種可以耐120℃高溫，而后者可耐受高溫度為100℃。新購密胺筷子可放在沸水里煮2~3分鐘，或用醋浸泡2小時，可讓部分甲醛、三聚氰胺析出。
密胺就是密胺樹脂，是一種有機(jī)原料，有逼真的陶瓷質(zhì)感，有色澤鮮艷、無毒、無味、抗擊力強(qiáng)、不易碎、經(jīng)久耐用等特性。
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